Viognier – Cuvée Tony

€17,90

Vin blanc
Cépage 100% Viognier
Localisation des Parcelles : Limite d’appellation Condrieu.
La dégustation : Fruité, sec, tanin rond.
L’anecdote : Une cuvée au nom de mon fils cadet. Ce sont les vignes de mon grand-père, plantées dans les années 1980, elles sont en dehors de l’appellation Condrieu.

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A propos :

Vin blanc
Cépage : 100% Viognier
Rendement : 39 hl/ha
Potentiel de garde : 2 ans

Type de sol : Schiste
Localisation des Parcelles : Limite d’appellation Condrieu.
Exposition : Sud / Sud-Est
Mode de culture : taille en gobelet sur échalas et cordon de Royat. Enherbement naturel maîtrisé, engrais naturel, travail mécanique du sol. « Culture Raisonnée »
Age moyen des vignes : 30 ans
Les vendanges : Récolte manuelle, tri sélectif manuel.
La vinification et élevage : Vinifié 15 jours en cuve inox thermo-régulée. Elevage 4 mois en cuve inox.

La dégustation : Fruité, sec, tanin rond.
Température de service : 12-16°.
Accord mets et vin : Apéritif.

L’anecdote : Une cuvée au nom de mon fils cadet. Ce sont les vignes de mon grand-père, plantées dans les années 1980, elles sont en dehors de l’appellation Condrieu.

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