Condrieu – Cuvée Léony

€43,90

Vin Blanc
Cépage : 100% Viognier
Localisation des Parcelles : Chavanay. Lieu dit «La Côte»
La dégustation : Fruité, litchi, léger bois fondu, tanin rond, léger gras.
L’anecdote : En 2017, nous avons décidé d’échanger une parcelle en Côte Rôtie contre une parcelle en Condrieu avec un petit domaine familiale. Cela nous permet d’élaborer un vin blanc Condrieu de la terre à la bouteille.

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A propos :

Vin Blanc
Cépage : 100% Viognier
Rendement : 35 hl/ha
Potentiel de garde : 5 ans

Type de sol : Schiste et Calcaire
Localisation des Parcelles : Chavanay. Lieu dit «La Côte»
Exposition : Sud
Mode de culture : taille en gobelet sur échalas et cordon de Royat. Enherbement naturel maîtrisé, engrais naturel, travail mécanique du sol. « Culture Raisonnée »
Age moyen des vignes : 20 ans
Les vendanges : Récolte manuelle, tri sélectif manuel.
La vinification et élevage : Vinifié 15 jours en cuve inox thermo-régulée. Puis 10 à 12 mois en fut de ‘‘Haut de Futet’’ neuf (Chène 75% et Accacia 25%)

La dégustation : Fruité, litchi, léger bois fondu, tanin rond, léger gras.
Température de service : 12-14°
Accord mets et vin : Apéritif, poisson en sauce, fruits de mer, fromage.

L’anecdote : En 2017, nous avons décidé d’échanger une parcelle en Côte Rôtie contre une parcelle en Condrieu avec un petit domaine familliale. Cela nous permet d’élaborer un vin blanc Condrieu de la terre à la bouteille.

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