Syrah – Cuvée Léo

€16,90

Vin Rouge
Cépage : 100% Syrah
La dégustation : Epicé, fin et fruité.
L’anecdote : Une cuvée au nom de mon fils ainé. Ce sont les vignes de mon grand-père, plantées dans les années 1980, elles sont en dehors de l’appellation Côte-Rôtie.

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A propos :

Vin Rouge
Cépage : 100% Syrah
Rendement : 40 hl/ha
Potentiel de garde : 3 ans

Type de sol : Schiste
Localisation des Parcelles : Ampuis – Tupin-Semons (Hors appellation Côte-Rôtie)
Exposition : Sud-Est
Mode de culture : taille en gobelet sur échalas et cordon de Royat. Enherbement naturel maîtrisé, engrais naturel, travail mécanique du sol. « Culture Raisonnée »
Age moyen des vignes : 30 ans + Jeune vigne Côte-Rôtie (4ans)
Les vendanges : Récolte manuelle, tri sélectif manuel.
La vinification et élevage : Vinifié 21 jours en cuve inox thermo-régulée. Elevage 4 mois en cuve fibre de verre.

La dégustation : Epicé, fin et fruité.
Température de service : 18°.
Accord mets et vin : Apéritif, barbecue, charcuterie.

L’anecdote : Une cuvée au nom de mon fils ainé. Ce sont les vignes de mon grand-père, plantées dans les années 1980, elles sont en dehors de l’appellation Côte-Rôtie.

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